Il pane fatto in casa è relativamente semplice da fare, basta imparare poche e semplici regole soprattutto nelle dosi e nella preparazione del lievito madre. Il risultato sarà un ottimo e profumatissimo pane, che sprigiona tutto il suo gusto se servito caldo con dell’olio di qualità. Ma sbizzarritevi ad imbottirlo nei modi che più preferite.
Ecco un’idea per cucinare lo stocco in modo diverso, sfizioso e sicuramente leggero! Il filetto di stocco è la parte più pregiata e carnosa del pesce e in questa variante verrà accostato ai pomodorini e ad una leggerissima crema di porro. Un piatto salutare e gustoso, cucinato al cartoccio. Il filetto si scioglierà praticamente in bocca e al solo pensiero viene già l’acquolina in bocca!
Il riso venere con gamberetti e zucchine è un primo piatto gustoso e semplice da realizzare, a base di un riso integrale particolare, dall’inconfondibile colore nero naturale, molto profumato. Ideale per una cena veloce ma originale, sapori decisi per una portata dai colori e profumi caratteristici.. assolutamente da provare!
Una ricetta fresca, leggera e semplice che lascerà piacevolmente stupiti i vostri ospiti. Ingredienti semplici ma di ottima qualità creano un mix dall’equilibrio perfetto. Il sapore pregiato del tonno rosso si alterna ad una saporita mollica alla palermitana, il tutto completato dalla croccantezza delle mandorle.
Gli spaghetti di riso con verdure e gamberi sono un primo piatto orientale molto leggero e gustoso che è entrato diffusamente a far parte anche della cultura occidentale. Questa portata si presenta come un’armonia di colori, sapori e aromi che colpirà i palati dei vostri ospiti!
Per portare un po’ di Messico nelle nostre tavole vi proponiamo la classica ricetta della Salsa Guacamole, ottima per accompagnare sia insalate che carne oppure da gustare per antipasto su crostini o con le famose tortillas, se si vuole rispettare appieno la tradizione.
Un primo piatto tipico della nostra tradizione e non soltanto per il suo nome, ma per gli ingredienti con cui viene realizzato: primi tra tutti la salsiccia e il peperoncino. Per chi adora i sapori classici, questi sostanziosi bucatini metteranno d’accordo tutti gli amanti della buona tavola! Si consiglia di cospargerli con abbondante ricottina salata e di accompagnarli nella degustazione con un corposo vino rosso.
Questa pregiata ricetta ben si adatta a tutte quelle occasioni speciali durante le quali avrete a cena degli ospiti dai gusti particolari, che amano essere stupiti con abbinamenti culinari originali e raffinati. Le cappesante in cucina solitamente rappresentano un ottimo antipasto, impreziosito, questa volta, da gustosissimi ingredienti che conferiscono al piatto un sapore affascinante.
Adatte per qualsiasi stagione, queste linguine vengono prima condite con un buon sughetto di mare e poi cucinate al forno, avvolte nella carta stagnola. Un primo piatto da servire prestando particolare attenzione alla sua presentazione. La forma della paperella, infatti, richiede una grande dose di estro creativo per aggiungere un po’ di ironia alla vostra tavola!
La ricetta che andiamo a proporvi oggi è un primo piatto molto saporito e gustoso, perfetto da assaporare durante questi primi giorni di autunno: spaghetti con crema di pistacchio di Bronte e pancetta. Nonostante gli ingredienti particolari, questo è un primo piatto molto semplice da preparare ma di grande effetto.
Un primo piatto con cui mettersi alla prova per lasciare i propri ospiti a bocca aperta. Richiede l’impiego di molto tempo ma se è il risultato quello che conta è proprio il caso di preparare questi rigatoni al forno farciti con uno squisito ripieno di melanzana e pesce spada. Solo all’idea noi abbiamo già l’acquolina in bocca.. e voi?
Un classico tra i dolci al cucchiaio, il tortino al cioccolato fondente è un dessert golosissimo, tra i preferiti per il dopocena. Molto apprezzato dai bambini, è una tentazione a cui cedere anche per i più grandi. È semplicissimo da realizzare, infatti sono necessari solo pochi minuti per preparare questo squisito dolce!!
