Un piatto sfizioso, da servire come antipasto in una cena a base di pesce, o anche come secondo, ideale per stuzzicare l’appetito dei propri ospiti.
Ricetta gentilmente offerta da Io Chef – Scuola di Cucina
In Estate si sa a Reggio Calabria si vive bene tra il mare e la montagna e per accontentare anche i più esigenti a tavola, Rosalba Vazzana ci propone una sua personalissima interpretazione di Pasta Fresca “Mare e Monti”, di facile realizzazione e gradimento assicurato.
Un secondo piatto profumato ed invitante, un classico della cucina italiana da preparare in poco tempo per la gioia dei vostri ospiti.
Ricetta gentilmente offerta da Io Chef – Scuola di Cucina
Una salsa spesso conferisce un sapore del tutto nuovo a un piatto abituale. Se poi la salsa è speziata, la bontà è assicurata. La crema di yogurt profumata all’aneto e limone conferisce agli asparagi un gusto assolutamente imperdibile.
Ricetta gentilmente offerta da Io Chef – Scuola di Cucina
Il segreto di questo piatto si trova nella qualità degli ingredienti, squisitamente mediterranei, da esaltare con olio, prezzemolo e limone. Un gustoso piatto di pesce fresco ideale per una cena o un pranzo estivo da servire come antipasto o secondo piatto.
Ricetta gentilmente offerta da Io Chef – Scuola di Cucina
Fresca e veloce, è l’insalata più gustosa che possiate immaginare, formata da verdure crude dal gusto molto deciso, che racchiudono tutto il sapore del sole. Perfetta da proporre come piatto unico.
Ricetta gentilmente offerta da Io Chef – Scuola di Cucina
Il carpaccio di spigola è un secondo di pesce che può anche essere un raffinato antipasto. Una ricetta velocissima e allo stesso tempo molto gustosa, una preparazione perfetta per le calde giornate estive, che vi consentirà in pochi minuti di avere un piatto leggero e gustoso senza neanche accendere i fornelli.
Ricetta gentilmente offerta da Io Chef – Scuola di Cucina
Estate… voglia di dolce ma poca voglia di accendere il forno? Allora l’ideale è gustare un buon gelato. Se poi questo gelato lo prepari in casa e si chiama Viennetta allora il successo è garantito, per grandi e piccoli golosoni. Semplice e veloce da preparare!
Ricetta gentilmente offerta da Rosalba Vazzana.
La classica cena di pesce in famiglia o tra amici, a cui non sappiamo rinunciare soprattutto d’estate, vede come must della cucina dello stretto gli involtini spatola. Prepararli è semplice, la parte più delicata è nella pulitura del pesce, e il risultato è sempre un successo.
Ricetta gentilmente offerta da Io Chef – Scuola di Cucina
Quando arriva l’estate con essa sopraggiunge anche il desiderio di mangiare pietanze leggere fresche senza dover però rinunciare al gusto! Per questo lo Chef Umberto di Marco ci propone una ricetta semplice ma ottima per le calde giornate estive. Nota particolare il timo lemon un erba aromatica dal profumo intenso dalle notevoli proprietà rinfrescanti e digestive
Quando si ha bisogno davvero di qualcosa di dolce nulla soddisfa di più di un dolce alla crema. La ricetta dei viennesi è semplice e davvero gustosissima, ottimi per colazione o per merenda, conquista i più golosi e accontenta davvero tutti.
Una crema soffice, leggera e profumatissima, ottenuta dall’unione di panna montata con crema pasticcera, è ideale per farcire torte e pasticcini. Ottima anche come dolce al cucchiaio.
