Quando arriva l’estate con essa sopraggiunge anche il desiderio di mangiare pietanze leggere fresche senza dover però rinunciare al gusto! Per questo lo Chef Umberto di Marco ci propone una ricetta semplice ma ottima per le calde giornate estive. Nota particolare il timo lemon un erba aromatica dal profumo intenso dalle notevoli proprietà rinfrescanti e digestive
Cottura: 5/7 minuti
Difficoltà: Semplice
Ingredienti:
- spatola
- carote
- zucchine
- foglie di timo lemon
- sale e olio q.b.
Dopo aver sfilettato la spatola preparare julienne di carote e zucchine con una grattugia. Disporre in una teglia con carta forno le fettine di spatola dalla dimensioni di circa un quadrato. Insaporire con sale e foglie di timo lemon. Disporre un cucchiaio di carote e zucchine, insaporite con sale e olio d’oliva. Effettuare lo stesso procedimento per 3 volte. Chiudere con la stessa carta forno. Infornare a 200 °C per 5/7 minuti.