Il segreto di questo piatto si trova nella qualità degli ingredienti, squisitamente mediterranei, da esaltare con olio, prezzemolo e limone. Un gustoso piatto di pesce fresco ideale per una cena o un pranzo estivo da servire come antipasto o secondo piatto.
Ricetta gentilmente offerta da Io Chef – Scuola di Cucina
Adatte per qualsiasi stagione, queste linguine vengono prima condite con un buon sughetto di mare e poi cucinate al forno, avvolte nella carta stagnola. Un primo piatto da servire prestando particolare attenzione alla sua presentazione. La forma della paperella, infatti, richiede una grande dose di estro creativo per aggiungere un po’ di ironia alla vostra tavola!
Il sapore delicato delle vongole si incontra con quello deciso delle acciughe, il tutto contrastato dalla dolcezza del pomodoro pachino. A questo punto il tocco rinfrescante della scorza di limone grattugiata è tutto ciò di cui avrai bisogno per preparare un primo piatto originale e incredibilmente gustoso. Come accompagnare ingredienti così mediterranei se non con dei maccheroncini calabresi?Provali!
