La zuppa di fagioli con porcini e patate è una pietanza dai sentori classicamente autunnali. Il gusto intenso dei porcini si abbina al sapore dei borlotti senza coprirlo ma anzi esaltandolo. Il tutto viene completato dalla delicatezza delle patate silane e dalla dolcezza delle cipolle di Tropea. Per realizzare questa ricetta abbiamo utilizzato la pentola in […]
Un modo inusuale di preparare un piatto della tradizione italiana: le lasagne. Le lasagne mare e monti uniscono alla delicatezza dei gamberetti il gusto deciso dei funghi mediato dal particolare sapore affumicato della ricotta infornata. Un mix intrigante per una pietanza veramente appetitosa che farà felici i vostri commensali! Questa ricetta è gentilmente offerta da Claudio – del […]
Un primo piatto eccezionale, colorato e ricco di gusto. Gli gnocchi fatti con patate, ricotta e noci si uniscono ad un sughetto dolce di panna, funghi e rucola. Un piatto ricco ma dal sapore irresistibile.
Ricetta gentilmente offerta da Io Chef – Scuola di Cucina
In Estate si sa a Reggio Calabria si vive bene tra il mare e la montagna e per accontentare anche i più esigenti a tavola, Rosalba Vazzana ci propone una sua personalissima interpretazione di Pasta Fresca “Mare e Monti”, di facile realizzazione e gradimento assicurato.
