Tag Archives: mandorle

PRUGNE SECCHE FARCITE

Un dolce sfizioso e semplice da realizzare, perfetto come chiusura dei pasti per i periodi freddi, soprattutto nel periodo natalizio. Le mandorle possono essere sostituite da gherigli di noce privati della loro leggera pellicina dopo averli tenuti immersi brevemente in una ciotola di acqua tiepida.  Preparazione: 30 minuti Cottura: no Dosi per 6 porzioni Difficoltà: […]

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Dolcetti alle mandorle

Dolcissimi i pasticcini alle mandorle, una coccola da regalarsi davanti ad un ottimo tè, o per un break gustoso da condividere con amici e in famiglia. Dalla migliore tradizione siciliana questa ricetta semplice da realizzare, veloce nella preparazione, soffice come una nuvola, che ad ogni morso sprigiona il gusto intenso della mandorla

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Stomatico

In un pentolino far bruciare 250 gr di zucchero finché diventa scuro. A parte far riscaldare l’acqua e aggiungerla allo zucchero caramellato; farlo raffreddare, tenendo presente che questo passaggio va fatto un giorno prima. In una ciotola mettere la farina ed aggiungere lo zucchero rimanente, le bustine di ammoniaca, chiodi di garofano…

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