I paccheri con melanzane, cozze sono un primo piatto di pesce adatto alla stagione estiva, molto gustoso e saporito. Sono sufficienti pochi ingredienti ma freschi e di qualità per ottenere un piatto davvero delizioso. Sembrerebbe una accoppiata insolita, per i gusti delle melanzane e delle cozze che sembrano tanto distanti. Ma è necessario provarli per ricredersi: questa ricetta è davvero […]
Ricetta gentilmente offerta dal Ristorante “Sapori dello Stretto” – Via Mazzini 14 (Piazza Valsesia) a Villa San Giovanni, Reggio Calabria Tempo di preparazione: 15 min Cottura: 5/10 minuti Ingredienti: 4 persone Difficoltà: semplice: semplice Ingredienti Pasta fatta in casa 1 spicchio d’aglio in camicia 100 g di gamberi 5 fiori di zucca 3 foglie di basilico 3 pomodorini datterini […]
Gli scialatielli di pasta fresca all’eoliana sono un primo piatto sfizioso e gustosissimo. L’ideale per le calde sere estive e, in questa versione, particolarmente appetitosi poiché spolverati con granella di pistacchio e pinoli! Questa ricetta è gentilmente offerta dal Ristorante “Il Ristorantino di Zia Elvira” – Via Nazionale 84/86 Catona, Reggio Calabria Tempo di preparazione: 30 min Cottura: […]
Un primo piatto a base di pasta fresca e spezzatino di carne di cinghiale, un grande classico della cucina Toscana che è una vera delizia, da preparare per un’occasione speciale! Il procedimento è un po’ lungo ma molto semplice da realizzare. Questa ricetta è stata fornita dal Ristorante “Casa Maria”, andate a provarle e poi […]
Solitamente conditi con il sugo di capra, per questa ricetta vi suggeriamo una variante: la salsiccia un po’ piccantina. Da accompagnare con un buon vino rosso dal gusto intenso, i maccheroni con la salsiccia difficilmente deluderanno i vostri commensali. Si consiglia sempre di completare il piatto con una spolverata di ricottina salata e di parmigiano.
