Pan di Spagna
Il vero pan di Spagna come viene preparato nelle migliori pasticcerie! Il metodo classico descritto vi consentirà di ottenere, senza l’uso del lievito, un prodotto soffice, naturale, buono e di facile impiego per le lavorazioni successive. Mi raccomando però di attenervi scrupolosamente alle indicazioni della ricetta.
