Ideale per un pranzo estivo, semplice da realizzare, pochi ingredienti per preparare, in meno di mezz’ora, questo meraviglioso primo piatto, un mix perfetto tra il sapore del pesce con i prodotti della campagna. Un abbinamento dal gusto raffinato ed estremamente delicato, che lo rende decisamente unico e d’effetto.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice
Ingredienti:
- 500 g di trofiette
- 500 g di gamberi
- 1 mazzetto di fiori di zucca
- 1 spicchio d’aglio
- ½ cucchiaio di farina
- Sale, pepe nero e prezzemolo q.b.
Soffriggere l’aglio, aggiungere i gamberi e i fiori di zucca, allungare con un po’ di acqua calda, salare e pepare quanto basta. Quindi, unire la farina e ultimare la cottura per cinque minuti, mescolando con un cucchiaio di legno. Infine aggiungere la pasta precedentemente cotta e mantecarla in padella. Servire con una spolverata di prezzemolo.
Ricetta gentilmente offerta dal Ristorante “La Risacca”
