Ecco un primo dal gusto irresistibile che unisce due ingredienti che si sposano alla perfezione: il pesto di pistacchi e i gamberetti. In pochissimo tempo preparerete un piatto davvero straordinario in tutta la sua semplicità. Per questa particolare ricetta consigliamo di usare il pesto di pistacchi di Bronte.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 15 minuti
Difficoltà: Semplice
Ingredienti:
- Gamberi rossi di Mazzara
- Pesto di pistacchi
- Pomodori ciliegina a tocchetti
- Olio extravergine d’oliva
- Aglio
Rosolare il gambero sgusciato con olio e aglio. Aggiungere un po’ d’acqua e il pesto di pistacchi; far cuocere per 10 minuti. A fine cottura unirvi i pomodori ciliegina. Condire le pappardelle con il sugo ottenuto.
Ricetta gentilmente offerta dal Ristorante “La Forchetta d’Oro”
