Un antipasto facile e velocissimo? Provate i miei rotolini di salmone al profumo di limone! Semplicissimi da preparare, uno tira l’altro. Pochi ingredienti: piadina, salmone, formaggio spalmabile light, pepe nero e scorza di limone si uniscono insieme per un piatto fresco e gustoso adatto ad una cena formale così come ad un aperitivo o una semplice riunione conviviale tra amici. Questa ricetta è gentilmente offerta da Claudio – del blog di cucina La Cucina di Claudio
Cottura: –
Ingredienti: 4/6 persone
Difficoltà: semplice: semplice
Ingredienti
- 3 piadine sfogliate sottili
- 500 gr di salmone affumicato
- 250 gr di formaggio spalmabile light
- La buccia grattugiata di un limone
- Pepe nero qb
Riscaldare le piadine in una padella antiaderente in modo da ammorbidirle. Prendere il formaggio spalmabile, versarlo in un recipiente insieme alla scorza di limone grattugiata ed il pepe nero ed amalgamare il tutto.
Spalmare le piadine con il formaggio e ricoprirle con il salmone affumicato. Arrotolare le piadine strettamente, con un coltello eliminare le estremità e tagliare delle fette spesse circa 2 centimetri e mezzo.
Disporre i rotolini così formati in un piatto da portata, metterli nel frigo per un’oretta e toglierli 15 minuti prima di servire
Questa ricetta è gentilmente offerta da Claudio – del blog di cucina La Cucina di Claudio
