Tartufi di castagne e cioccolato
Portare a ebollizione, su fuoco dolce, in una piccola casseruola la panna fresca con il rum, i semi di vaniglia e lo zucchero a velo. Togliere dal fuoco, unire il cioccolato tritato e farlo sciogliere mescolando finché il composto risulterà perfettamente liscio ed omogeneo. Far lessare le castagne e passarle fino ad ottenere una purea, che uniremo al composto al cioccolato…
