Tag Archives: riso

risofornoparmigiana

RISOTTO IN TORTIERA

Il “riso in tortiera”, insieme alle lasagne ripiene, è uno dei primi piatti asciutti più tradizionali della Calabria. Un piatto unico semplice da realizzare ma con una preparazione medio lunga, che ha la caratteristica di essere molto ricco e saporito dunque apprezzato praticamente da tutti…Buon appetito! Preparazione: 2 ore e 30 minuti Cottura: 1 ora […]

Leggi Tutto

ric-risotto-castagne

RISOTTO ALLE CASTAGNE

Per festeggiare l’arrivo dell’autunno non c’è niente di meglio che preparare il risotto alle castagne, un primo piatto delizioso, una ricetta vegetariana molto sostanziosa. La ricetta è molto semplice anche se un pochino più laboriosa rispetto a un normale risotto, poiché le castagne vanno precedentemente sbucciate e poi lessate: gli sforzi saranno però ampiamente ripagati dal gusto unico e […]

Leggi Tutto