La peperonata calabrese al forno è una variante più leggera ma altrettanto buona della tipica ricetta che prevede la frittura di tutti gli ingredienti. La peperonata in Calabria è un’istituzione, si gusta sia d’estate che d’inverno e non manca mai nelle cene o nei pranzi delle feste in cui si riunisce tutta la famiglia. Rispetto alla […]
Una ricetta veloce e gustosa? Facile! Ecco i miei spaghetti con crema di peperoni e ricotta. Semplicissimo da preparare, pochi ingredienti da utilizzare ed ecco pronto un piatto appetitoso adatto ad ogni occasione, da una cena formale ad una veloce spaghettata con gli amici. La cottura in forno del peperone lo rende inoltre un primo […]
Questa pregiata ricetta ben si adatta a tutte quelle occasioni speciali durante le quali avrete a cena degli ospiti dai gusti particolari, che amano essere stupiti con abbinamenti culinari originali e raffinati. Le cappesante in cucina solitamente rappresentano un ottimo antipasto, impreziosito, questa volta, da gustosissimi ingredienti che conferiscono al piatto un sapore affascinante.
Una ricetta freschissima e ricca dei colori vivi dell’estate, dove i sapori del mare e della terra si incontrano in un trionfo di gusto e leggerezza. Un piatto che rappresenta l’unione e la contaminazione dei sapori, dove il pesce e le verdure mediterranee si sposano su un letto di cous cous insaporito con zenzero e limone. Assolutamente da provare!
Una ricetta fresca ed estiva, accompagnata da una riduzione di mascarpone e latte. Un contrasto delizioso tra la dolcezza dei latticini con il gusto sapido dei pomodorini e quello delicato dei peperoni che si fondono con perfetto equilibrio in un`amabile armonia di sapori mediterranei. Un’altra idea per un primo semplice e veloce
