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occhio di bufalo

Occhio di bufalo

Un classico tra i dolci al cucchiaio, il tortino al cioccolato fondente è un dessert golosissimo, tra i preferiti per il dopocena. Molto apprezzato dai bambini, è una tentazione a cui cedere anche per i più grandi. È semplicissimo da realizzare, infatti sono necessari solo pochi minuti per preparare questo squisito dolce!!

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Tartufi_castagne

Tartufi di castagne e cioccolato

Portare a ebollizione, su fuoco dolce, in una piccola casseruola la panna fresca con il rum, i semi di vaniglia e lo zucchero a velo. Togliere dal fuoco, unire il cioccolato tritato e farlo sciogliere mescolando finché il composto risulterà perfettamente liscio ed omogeneo. Far lessare le castagne e passarle fino ad ottenere una purea, che uniremo al composto al cioccolato…

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