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ZUPPA DI MARE DELLO STRETTO

Una zuppa ispirata allo Stretto di Messina, questo lembo di mare particolare e bellissimo che viene descritto nel corso dei millenni da poeti e viaggiatori ispirando leggende, saghe e poemi. pesce cipolla, orata, dentice e pesce spada insieme a gamberoni, scampi, seppie, calamari e cozze sono ingredienti perfetti per una ricca e gustosa zuppa di […]

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linguine di mare al cartoccio

Linguine di Mare al cartoccio

Adatte per qualsiasi stagione, queste linguine vengono prima condite con un buon sughetto di mare e poi cucinate al forno, avvolte nella carta stagnola. Un primo piatto da servire prestando particolare attenzione alla sua presentazione. La forma della paperella, infatti, richiede una grande dose di estro creativo per aggiungere un po’ di ironia alla vostra tavola!

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