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FRITTELE DI ROSAMARINA

Si chiamano frittelle di rosamarina o di neonata o di bianchetti, è sono una squisita specialità tipica Calabrese. Vengono preparate con la “neonata” ovvero pesciolini appena nati e proprio per questo, a causa delle leggi che controllano il pescato, non è semplice da reperire e non in tutti i periodi dell’anno. Le frittelle di rosamarina […]

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