Un secondo piatto semplice da realizzare, con pochi e semplici ingredienti: in questa ricetta proponiamo di utilizzare la carne di tacchino ma potete prepararla anche con la carne di pollo. Ma come dare maggiore carattere alla semplice carne bianca? Noi vi proponiamo la cipolla rossa di Tropea, tipica calabrese, dal sapore dolce, leggero e raffinato; una manciata di olive nere poi per donare quel sapore leggermente amarognolo che perfettamente contrasta… Buon appetito!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 8 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice
Ingredienti:
- 600 g di petto di tacchino
- 2 cipolle rosse di Tropea
- Una manciata di olive nere
- origano
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe q.b.
Tagliate a piccoli bocconcini il petto di tacchino. Pulite le cipolle ed affettatele a spicchi sottili. Riscaldate l’olio in una padella e riponete i bocconcini di tacchino, unitamente alle cipolle. Fate cuocere e rosolare la carne su fuoco vivo per 5 minuti ed insaporitela con sale e pepe. A fine cottura, aggiungere al composto le olive e l’origano.
